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Se realizó Fiesta del Huevo Azul 2018
El pasado 10 de febrero se realizó la tradicional fiesta en el Parque Botánico de Rioachuelo, en la localidad de Río Negro. En la ocasión se utilizaron más de 3.800 huevos en la paila de huevos azules más grande del mundo, además de realizar la 2° exhibición de gallinas mapuche.
Este evento, realizado por las comunidades indígenas del Cacicado de Riachuelo, contó con el apoyo de la Ilustre Municipalidad de Río Negro, INDAP, GORE, INACAP y CEUS Llanquihue a través del proyecto FIA “Mejoramiento sustentable de las características nutricionales inmuno-moduladoras del huevo azul producido por comunidades indígenas locales mediante el uso de subproductos generados por actividades industriales de la Región de los Lagos”
